道内各地の漁港（根室・厚岸・えりも・利尻・羅臼・函館など）より産地直送で入荷する新鮮な魚貝をはじめ、採れたて・もぎたて・農家さんから直送の新鮮野菜や安心安全な道産肉を可能な限り仕入れております。
「北海道の素晴らしさを食を通じて一人でも多くの方に伝えたい。」
これが私達の思いであり、使命であると考えております。
素材の「鮮度」と「旬」にこだわりを持ち、一品一品に総勢十数名の職人が心を込めて調理し、サービススタッフが笑顔を添えて提供させていただきます。
根室・函館産 真タチ
■ポン酢
980円（税込1,058円）
■天婦羅
980円（税込1,058円）
■握り1カン
400円（税込432円）
函館産 アワビ
■刺身
2,980円（税込3,218円）
■網焼き
2,980円（税込3,218円）
■ステーキ
2,980円（税込3,218円）
船上活〆ホッケ
■ホッケ刺身
680円（税込734円）
■握り１カン
250円（税込270円）
北海道産 ニシン
■刺身
650円（税込702円）
■握り１カン
200円（税込216円）
北海道産 キンキ
■塩焼き・煮付け・湯煮
各 4,200円～（税込4,536円～）
■キンキ鍋
正油味又はポン酢 キンキ1尾使用（2～3人前）
4,800円～5,400（税込5,184円～5,832円）
北海道産 殻付きカキ
■焼カキ（1ヶ）
450円（税込486円）
■蒸カキ（1ヶ）
450円（税込486円）
北海道産 浜ゆで毛カニ
■姿盛
4,500円～（税込4,860円～）
■半身盛
2,300円～（税込2,484円～）
根室直送 花咲カニ
■姿盛り（約800g～1.8kg）
5,800円～12,000（税込12,960円～）
■半身盛り
3,000円～6,300円（税込3,6,804円～）
季節や天候等により、入荷の無い食材や素材がある場合がございます。
その為、お料理内容や価格が変更になる場合がございまので、予めご了承ください。
