道内各地の漁港（根室・厚岸・えりも・利尻・羅臼・函館など）より産地直送で入荷する新鮮な魚貝をはじめ、採れたて・もぎたて・農家さんから直送の新鮮野菜や安心安全な道産肉を可能な限り仕入れております。
「北海道の素晴らしさを食を通じて一人でも多くの方に伝えたい。」
これが私達の思いであり、使命であると考えております。
素材の「鮮度」と「旬」にこだわりを持ち、一品一品に総勢十数名の職人が心を込めて調理し、サービススタッフが笑顔を添えて提供させていただきます。
利尻産バフンウニ
■刺身
1,580円～（税込1,706円～）
■握り1カン
580円～（税込626円～）
■ウニ丼
1,680円～（税込1,814円～）
※入荷状況はお問い合わせ下さい
利尻産 無添加塩水ムラサキウニ
■刺身
1,200円～（税込1,296円～）
■握り1カン
450円～（税込486円～）
■ウニ丼
1,300円～（税込1,404円～）
数量限定 函館産 スルメイカ
■活イカ刺身（数量限定）
2,300円～（税込2,484円～）
■刺身
680円～（税込734円～）
■イカソーメン
680円～（税込734円～）
■握り1カン
200円～（税込216円～）
根室産 生サンマ
■刺身
850円（税込918円）
■握り1カン
300円（税込324円）
北海道産 北海シマエビ
■ボイル2本
700円～（税込756円）
北海道産 浜ゆで毛カニ
■姿盛
4,500円～（税込4,860円～）
■半身盛
2,300円～（税込2,484円～）
函館産 蝦夷鮑(エゾアワビ)
■活エゾアワビ 刺身 ・網焼 ・ステーキ
2,300円（税込2,484円）
■握り(身6カン、ウロ1カン)
2,400円（税込2,592円）
北海道産 ボタンエビ
■刺身3本
1,280円（税込1,382円）
■握り1カン
450円（税込486円）
船上活〆ホッケ
■活〆ホッケ刺身
680円（税込734円）
■握り１カン
250円（税込270円）
北海道産 ニシン
■にしん刺身
650円（税込702円）
■握り１カン
200円（税込216円）
二木産 ミニトマト
■3種ミニトマト盛り合わせ
450円（税込486円）
■3種ミニトマトの冷たいクリームチーズソース
580円（税込626円）
■3種ミニトマトとパンチェッタの串焼き（1本）
460円（税込496円）
■3種ミニトマトたっぷりピザ
950円（税込1,026円）
北海道産 とうきび
■とうきびの天婦羅
580円（税込626円）
季節や天候等により、入荷の無い食材や素材がある場合がございます。
その為、お料理内容や価格が変更になる場合がございまので、予めご了承ください。
