北海料理古艪帆来~コロポックル~ 北海道札幌すすきの 居酒屋 創作料理 海鮮 カニ

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利き酒師おすすめ地酒・焼酎

利き酒師が選ぶ厳選 地酒・焼酎

北海道の地酒メニュー

コロポックルでは、北海道の地酒・焼酎はもちろん、全国各地の銘酒をご用意しております。

その中でも、今の季節にお薦めなお酒を利き酒師が、料理合ったもの・お客様の好みやご要望を考慮・察知したお酒を提供し、また在庫・品質管理に務めております。

 

お薦め 道産地酒

吟醸酒 十一州 ひやおろし写真

■純米 十一州(じゅういっしゅう)
人気の十一州シリーズに新たな定番として登場した純米火入。 新十津川産の「吟風」65%まで磨き、ほのかな香りも楽しめるお酒。

吟醸酒 十一州 ひやおろし写真

■北斗随想(ほくとずいそう)北斗随想とは、全道の地酒特約店が育てた、北の錦の人気商品。 毎年、入手できる店や数量も限られるため、希少価値が極めて高い純米吟醸。

吟醸酒 十一州 ひやおろし写真

■緑丘蔵 吟風昭和時代の吟醸酒をイメージして仕込んだキレの良い食中酒向けの特別純米。

吟醸酒 十一州 ひやおろし写真

■緑丘蔵 彗星金滴酒造の元杜氏である川端さんが杜氏を務め、北海道の酒米を使用した北海道のお酒です。

吟醸酒 十一州 ひやおろし写真

■陸奥八仙 むつはっせん創業安永4 年 (1775年)。米の味 を活かした芳醇なお 酒で、米・水・酵母全て を青森県産を使用。甘 い果実のようなフ レーバーで、甘みと酸 味のバランスの整っ た酒。

吟醸酒 十一州 ひやおろし写真

■喜久酔 きくよい江戸時代創業の歴史 ある蔵元。某専門誌 の調査で「飲み飽き しない酒」第一位を 受賞。本醸造とは思 えない軽快で繊細な キレ味

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